Kermainen Lohi-pasta
opskrift

Kermainen lohi-pasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der vil forkæle dine smagsløg. Denne opskrift er perfekt til weekendmiddag eller en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller tagliatelle)
- 200 g laksefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
- 2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt dem til panden. Steg, indtil laksen er gennemstegt.
4. Hæld fløden og fiskebouillonen i panden. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Pres citronsaften i retten og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk dild på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.78 (2679 anmeldelser) ★★★★★ del