Kermainen Lohi-Pasta
opskrift

En lækker og cremet laks-pasta, der er hurtig og nem at forberede, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løget og hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Skær laksen i strimler og tilsæt til panden. Steg indtil laksen er gennemstegt, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt madlavningsfløden og citronsaften til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Krydr saucen med salt, peber og frisk dild.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt.
8. Server retten med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (3978 anmeldelser) ★★★★★ del