Kermainen Lohi-Pasta
opskrift

En lækker og cremet lohi-pasta, der tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien. Perfekt hverdagsret, der er klar på under 30 minutter.
Valgetid: 25 minutter
Annosmær: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk laks
- 2 dl madfløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl friske urter (f.eks. dild eller persille)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Revet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem en smule af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær laksen i skiver.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og steg, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og laksestykker til panden, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
5. Hæld madfløden og fiskebouillonen på panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, så pastaen dækkes af saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt.
7. Krydr med salt, peber og friske urter. Rør godt og server varmt med revet parmesan.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (5508 anmeldelser) ★★★★★ del