Kermainen Lohi-pasta
opskrift

Denne lækre kermainen lohi-pasta er hurtig og nem at lave. Den passer både til hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 200 g laksefilet
- 1 dl fløde
- 1 dl fiske- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Skær laksen i små stykker og tilsæt dem til panden. Steg laksen i ca. 5 minutter, indtil den er gennemstegt.
5. Hæld fløden og bouillonen i panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tør.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server retten varm og pynt med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (3327 anmeldelser) ★★★★★ del