Kremet Lakse Suppe
opskrift

Kremet lakse suppe er en lækker og fyldig ret, der varmer både krop og sjæl. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 400 g laksefileter
- 1 mellemstor løg
- 2 gulerødder
- 3 kartofler
- 1 l fiskebouillon
- 2 dl fløde
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg, gulerødder og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt løg. Sautér indtil løget er blødt.
3. Tilsæt gulerødder og kartofler til gryden, og hæld fiskebouillonen over. Kog ved middel varme i ca. 15 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
4. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt dem til suppen. Kog i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt fløden, salt og peber. Lad suppen simre i et par minutter mere.
6. Server suppen med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (3120 anmeldelser) ★★★★★ del