Kermainen Løgsuppe
opskrift

Kermainen løgsuppe er en varmende og lækker ret, der passer perfekt til kolde dage. Denne velsmagende suppe tilberedes hurtigt og er ideel til frokost eller middag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g laksefileter
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 5 dl fiskebouillon
- 1 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld dild
- 1 spsk smør
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt løg. Sauter løget i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt kartofler og fiskebouillon til gryden. Kog i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Skær laksefileten i små stykker og tilsæt dem til suppen.
5. Hæld fløden og vandet i gryden. Krydr med salt, sort peber og dild.
6. Lad suppen simre i yderligere 5-10 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
7. Server suppen med friske urter som pynt.
Næringsinformation (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.35 (1828 anmeldelser) ★★★★★ del