Kermainen Lakse Suppe
opskrift

En lækker og nærende ret, der varmer kroppen på kolde dage. Denne suppe er nem at lave og passer perfekt til familieaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laksefilet
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 dl fløde
- 1 l fiskebouillon
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktion:
1. Skræl og hak løg, kartofler og gulerødder.
2. Opvarm smørret i en stor gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt gulerødder og kartofler, og steg i et minut mere.
4. Hæld fiskebouillonen i gryden og kog grøntsagerne i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
5. Tilsæt laksen skåret i tern til suppen og kog i yderligere 5-7 minutter.
6. Hæld fløden i suppen og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Server suppen med frisk dild på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (2778 anmeldelser) ★★★★★ del