Kremet laksesuppe
opskrift

Kremet laksesuppe er en lækker og fyldig ret, der varmer både sjæl og krop. Denne opskrift er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laksefilet
- 1 mellemstor løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiskebouillon
- 2 spsk smør
- 1 dl friske dildkvaster
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en stor gryde og svits løg i et par minutter.
3. Tilsæt kartofler og fiskebouillon, og kog i cirka 15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt laks, fløde og dild. Krydr med salt og peber.
5. Kog i yderligere 5-7 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
6. Server varm, eventuelt med citronsaft.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.8 (2736 anmeldelser) ★★★★★ del