Kermainen Løgsuppe
opskrift

Denne lækre og fyldige løgsuppe er perfekt til frokost eller middag. Forberedelsen tager kun cirka 30 minutter. Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 400 g laksefileter
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 l fiskebouillon
- 2 dl madfløde
- 2 spsk smør
- frisk dild
- salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg, kartofler og gulerødder.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden, rør rundt og steg i et øjeblik.
4. Hæld fiskebouillonen i gryden og bring det i kog. Lad det simre ved lav varme, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre.
5. Tilsæt laksen skåret i stykker til suppen og kog i et par minutter, indtil laksen er gennemstegt.
6. Hæld madfløden i og rør godt. Krydr med salt, peber og frisk dild.
7. Lad suppen simre lidt længere, og server den varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (390 anmeldelser) ★★★★★ del