Kermainen Løgsuppe
opskrift

Denne lækre og cremede løgsuppe er perfekt til kolde dage. Suppen er nem at lave og fyldt med smag!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g laks
- 1 mellemstor løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 5 dl fiskefond
- 1 dl vand
- 1 spsk frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk smør
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og kartofler i små tern.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme og sautér løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartoffelternene til gryden og steg i et par minutter.
4. Hæld fiskefonden og vandet i gryden. Lad suppen simre i cirka 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
5. Skær laksen i tern og tilsæt dem til suppen. Lad dem koge i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt fløden og dilden, og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Lad suppen varme op i et øjeblik, men lad den ikke koge. Server varm.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.47 (3975 anmeldelser) ★★★★★ del