Kermainen Løgsuppe
opskrift

Kermainen løgsuppe er en lækker og varmende ret, perfekt til en hyggelig aften. Denne opskrift er hurtig at lave og giver en dejlig smagoplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g laksefilet
- 1 mellemstor løg
- 2 gulerødder
- 3 kartofler
- 1 liter fiskefond
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld dild (frisk eller tørret)
- Saft fra 1 citron

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, gulerødder og kartofler i små tern.
2. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løget og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt gulerødderne og kartoflerne til gryden, og fortsæt med at sautere i et par minutter.
4. Hæld fiskefonden i gryden og lad suppen simre i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt laksen skåret i mindre stykker til suppen og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
6. Rør fløden, salt, sort peber, dild og citronsaft i. Lad suppen simre et øjeblik længere.
7. Server varm, gerne med frisk brød til.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (491 anmeldelser) ★★★★★ del