Kremet Lakse Suppe
opskrift

Denne lækre, kremede laksesuppe er den perfekte varme ret til kolde dage. Den er nem at lave og smager godt for hele familien.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g laksefilet
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiske- eller grøntsagsfond
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og fonden til gryden. Kog i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt den skårne laksefilet til suppen og kog i yderligere 5 minutter.
5. Rør fløden i suppen og krydr med salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Server den varme suppe med dild på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (1911 anmeldelser) ★★★★★ del