Kermainen Løgsuppe
opskrift

Kermainen løgsuppe er en lækker og trøstende ret, der varmer både krop og sjæl. Denne opskrift er nem at lave og perfekt til kolde dage.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g laks
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1,5 dl fløde
- 1 l fiskebouillon
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, kartofler og gulerødder.
2. Smelt smørret i en gryde og sautér løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og gulerødder til gryden, og steg dem i et par minutter.
4. Hæld fiskebouillonen i gryden og lad grøntsagerne koge i cirka 15 minutter, indtil de er møre.
5. Skær laksen i små stykker og tilsæt dem til suppen.
6. Hæld fløden i suppen og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server den varme suppe pyntet med dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (4629 anmeldelser) ★★★★★ del