Kermainen Løgsuppe
opskrift

Kermainen løgsuppe er en lækker og varmende ret, perfekt til kolde dage. Denne suppe er enkel at lave og vil glæde hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 400 g laksefileter
- 1 lille løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 5 dl fiskefond
- 1 dl hvidvin (valgfri)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld dild (frisk eller tørret)
- 2 spsk smør
- Friske urter til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og sautér løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og fiskefonden. Kog i cirka 10 minutter, indtil kartoflerne næsten er møre.
4. Tilsæt hvidvinen (hvis du bruger det) og fløden. Rør godt rundt.
5. Tilsæt laksen skåret i tern til suppen. Krydr med salt, sort peber og dild.
6. Lad det simre ved lav varme i cirka 5-7 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
7. Server suppen med friske urter som pynt.
Næringsindhold (pr. portion/4):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (4885 anmeldelser) ★★★★★ del