Kermainen Løgsuppe
opskrift

Kermainen løgsuppe er en lækker og varmende ret, perfekt til kolde dage. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 store løg
- 2 spsk smør
- 1 liter oksefond
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 baguette
- Frisk persille til pynt
Vejledning:
1. Skær løgene i tynde skiver.
2. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme, og tilsæt løgene. Sauter dem i ca. 10 minutter, indtil de er bløde og let gyldne.
3. Tilsæt oksefond til gryden og bring det i kog. Lad det simre i 15 minutter.
4. Tilsæt fløden og krydr med salt og peber. Lad suppen simre i yderligere 5 minutter.
5. Imens, skær baguetten i skiver og rist dem let.
6. Server suppen varm med de ristede baguetteskiver og drysset med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 16 g

Bedømmelse: 4.59 (1309 anmeldelser) ★★★★★ del