Kremet laksesuppe
opskrift

Kremet laksesuppe er en lækker og nærende ret, der varmer på kolde vinterdage. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laksefilet
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiskebouillon
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk dild
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en stor gryde og sautér løget i et par minutter.
3. Tilsæt kartoflerne og fiskebouillonen til gryden, og lad det koge i cirka 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt dem til suppen. Kog i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt fløden, saltet og den sorte peber. Rør godt rundt og varm suppen op, men lad den ikke koge.
6. Afslut suppen med frisk dild inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.55 (2959 anmeldelser) ★★★★★ del