Chokoladefondant - En lækker og flydende chokolade dessert
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. Tag skålen af varmen og lad det køle lidt af.
4. Pisk sukkeret sammen med æggene og æggeblommerne i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
5. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
6. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er blandet.
7. Pensl ramekinerne med smør og drysset med kakao for at undgå at kagen sætter sig fast.
8. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter.
9. Lad dem køle i et minut, inden du vender dem ud på tallerkener. Server straks for en flydende inderside.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 290
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.22 (847 anmeldelser) ★★★★★ del