Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 bdt dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de halve kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, indtil de er dækket.
5. Læg salaten på køl i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene blande sig.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 180 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (1870 anmeldelser) ★★★★★ del