Kermainen Løgsuppe
opskrift

En lækker og fyldig løgsuppe, der er perfekt til kolde dage. Tilberedningen er hurtig og enkel, og den vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g laks
- 1 mellemstor løg
- 2 gulerødder
- 3 kartofler
- 1 liter fiske bouillon
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk dild
- 2 spsk smør

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, gulerødder og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt gulerødder og kartofler til gryden, og hæld fiske bouillonen over. Kog i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Skær laksen i mundrette bidder og tilsæt den til suppen. Lad den simre i yderligere 5-7 minutter.
5. Rør madlavningsfløden, salt, sort peber og hakket dild i. Varm suppen op i et øjeblik, men lad den ikke koge.
6. Server straks med friskbrød.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (1526 anmeldelser) ★★★★★ del