Hummus
opskrift

En lækker og cremet hummus, perfekt som dip eller smørelse. Forberedelsestid: 10 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 1 dåse kikærter (400 g), drænet og skyllet
- 2 spsk tahini
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Saften af 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Vand (efter behov)
- Paprika til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kom kikærter, tahini, olivenolie, hvidløg og citronsaft i en foodprocessor.
2. Blend ingredienserne indtil de er glatte.
3. Hvis hummus'en er for tyk, tilsæt lidt vand, indtil du opnår ønsket konsistens.
4. Smag til med salt og peber.
5. Overfør hummus'en til en skål og drys med paprika før servering.
Næringsinformation pr. portion (ca. 100 g):
- Kalorier: 165
- Protein: 6 g
- Fedt: 9 g
- Kulhydrater: 17 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.06 (1387 anmeldelser) ★★★★★ del