Kermainen Lakse Suppe
opskrift

En lækker og fyldig suppe, der varmer både krop og sjæl. Perfekt til kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laksefilet
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiskevand
- 2 spsk smør
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Citronskiver til servering
Instruktion:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og sauter løget i cirka 5 minutter.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og fiskevandet til gryden. Kog i cirka 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt laksen skåret i tern og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil laksen er gennemkogt.
5. Hæld fløden i og varm suppen op et kort øjeblik, men lad den ikke koge.
6. Krydr med salt, peber og frisk dild.
7. Server suppen varm med citronskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (843 anmeldelser) ★★★★★ del