Kremet Lakse Suppe
opskrift

Kremet lakse suppe er en lækker og nærende ret, der varmer både krop og sjæl. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til hverdag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laksefileter
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiskebouillon
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld dild (frisk eller tørret)
- Saften fra 1 citron
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og sautér løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og fiskebouillonen. Kog i cirka 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt laksen skåret i tern og kog i yderligere 5 minutter.
5. Rør fløden, salt, sort peber, dild og citronsaft i. Varm op, men lad ikke koge.
6. Server suppen varm, gerne med frisk brød til.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 380 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (1980 anmeldelser) ★★★★★ del