Kermainen Løkkesuppe
opskrift

Kermainen løkkesuppe er en lækker og fyldig ret, der varmer både sjæl og krop. Denne suppe er nem at lave og passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g laksefileter
- 1 løg
- 2 kartofler
- 3 dl fiske- eller grøntsagsfond
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teske sort peber
- 1 dl frisk dild
- 2 spsk smør

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og sautér løget i et par minutter.
3. Tilsæt kartoflerne og fiske- eller grøntsagsfonden. Kog i cirka 10 minutter, indtil kartoflerne næsten er møre.
4. Skær laksen i tern og tilsæt den til suppen sammen med fløden og mælken.
5. Krydr med salt og sort peber. Lad suppen simre i yderligere 5-10 minutter, indtil laksen er gennemkogt.
6. Tilsæt den hakkede dild inden servering. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (5288 anmeldelser) ★★★★★ del