Kermainen Løgsuppe
opskrift

Denne lækre og cremede løgsuppe er perfekt til kolde dage. Den kan laves hurtigt og er en fremragende mulighed til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g laksefileter
- 1 lille løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiske bouillon
- 2 spsk smør
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk dild (frisk eller tørret)
- 1 dl frosne ærter
- Frisk brød til servering
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en stor gryde og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og fiske bouillonen til gryden. Kog ved middel varme i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt laksen skåret i tern til gryden og kog i 5 minutter.
5. Hæld fløden i gryden og rør godt rundt. Krydr med salt, peber og dild.
6. Tilsæt de frosne ærter og varm suppen i et par minutter, indtil ærterne er optøet.
7. Server varm med frisk brød.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.88 (4553 anmeldelser) ★★★★★ del