Kermainen Løgsuppe
opskrift

Kermainen løgsuppe er en lækker og varmende ret, der er perfekt til kolde dage. Let at forberede og ideel som frokost eller middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laks
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiske- eller grøntsagsfond
- 1 dl dild (frisk eller frost)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk smør
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartoflerne og fonden, og kog, indtil kartoflerne er møre (ca. 15 minutter).
4. Skær laksen i tern og tilsæt til suppen. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt fløden og dilden, og krydr med salt og peber.
6. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge, så laksen forbliver saftig.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.04 (5897 anmeldelser) ★★★★★ del