Kermainen Løgsuppe
opskrift

Denne lækre og cremede løgsuppe er perfekt til kolde dage. Den er hurtig at forberede og vækker glæde ved middagsbordet.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laks
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiske- eller grøntsagsbouillon
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk dild
- Saft fra 1 citron
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en stor gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt kartoflerne og bouillonen i gryden. Lad det koge i cirka 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt dem til gryden. Kog i cirka 5 minutter.
5. Rør fløden, salt, sort peber og citronsaft i. Lad suppen varme op.
6. Tilsæt til sidst hakket dild og rør godt rundt.
7. Serveres varm med brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (4710 anmeldelser) ★★★★★ del