Kermainen Løgsuppe
opskrift

Denne lækre og cremede løgsuppe er perfekt til kolde dage. Suppen er nem at lave og tilbyder en fantastisk kombination af smag og næringsstoffer.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g laks
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiskebouillon
- 2 dl frosne ærter
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Opvarm smørret i en stor gryde og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartoflerne til gryden og hæld fiskebouillonen over. Kog i 10-15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt dem til suppen. Lad dem simre i 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i suppen og tilsæt de frosne ærter. Opvarm suppen, men lad den ikke koge.
6. Smag til med salt og peber. Server med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.92 (5124 anmeldelser) ★★★★★ del