Kermainen Løgsuppe
opskrift

Denne lækre og cremede løgsuppe er perfekt til kolde dage. Den varmer godt og er nem at lave.
Valgetid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g laksestykker
- 1 stk løg
- 2 stk kartofler
- 2 stk gulerødder
- 1 l fiskebouillon
- 2 dl fløde
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, kartofler og gulerødder.
2. Smelt smørret i en stor gryde og svits løget i ca. 2 minutter.
3. Tilsæt kartoflerne og gulerødderne til gryden, og steg et øjeblik.
4. Hæld fiskebouillonen i gryden og kog, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre.
5. Tilsæt laksestykkerne til suppen og kog i ca. 5 minutter.
6. Hæld fløden i og krydr med salt og peber. Lad det varme op et øjeblik.
7. Server den varme suppe med frisk dild på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.69 (1348 anmeldelser) ★★★★★ del