Kremet laksesuppe
opskrift

Kremet laksesuppe er en fyldig og lækker ret, der varmer dejligt på kolde dage. Denne opskrift er nem og hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g laksefilet i tern
- 1 stk. løg
- 2 stk. kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiskebouillon
- 2 spsk. smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk dild
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smøret i en gryde over medium varme og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede kartofler til gryden og hæld fiskebouillonen over. Kog i cirka 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt lakseternene til suppen og kog i yderligere 5 minutter.
5. Rør fløden i og krydr med salt og sort peber. Opvarm suppen igen, men lad den ikke koge.
6. Drys frisk dild over suppen inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.8 (791 anmeldelser) ★★★★★ del