Kremet Lakse Suppe
opskrift

Kremet laksesuppe er en varmende og lækker ret, perfekt til kolde dage. Det er hurtigt og nemt at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g laksefileter
- 1 stor kartoffel
- 1 mellemstort løg
- 2 dl fløde
- 5 dl fiske bouillon
- 1 dl hvidvin (valgfrit)
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflen i små tern. Hak løget fint.
2. Smelt smørret i en gryde og sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fiske bouillon, kartoffelttern og hvidvin til gryden. Lad det koge i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt dem til suppen. Lad det simre i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt fløden og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
6. Lad suppen blive varm, men kog den ikke kraftigt. Server suppen med frisk dild på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 410 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.7 (179 anmeldelser) ★★★★★ del