Kermainen Løgpasta
opskrift

Kermainen løgpasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift tager kun 30 minutter at forberede og er til fire personer.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 dl frisk dild (eller 1 spsk tørret dild)
- Salt og sort peber efter smag
- Parmesansost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemkogte og nemme at smuldre.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt pastavand for at gøre retten mere cremet.
7. Krydr med dild, salt og sort peber.
8. Server straks, og drys eventuelt parmesanost over retten.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.99 (4302 anmeldelser) ★★★★★ del