Kermainen Løgpasta
opskrift

Kermainen løgpasta er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk laks
- 2 dl madfløde
- 1 dl fiske- eller grøntsagsfond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Saften fra 1 citron
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Skær laksen i små stykker og tilsæt dem til panden. Steg laksen i ca. 3-4 minutter, indtil den er gennemstegt.
5. Tilsæt fonden og madfløden til panden. Kog blandingen op og lad den simre i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Pres citronsaften i og krydr med salt og peber efter smag.
7. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk dild inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (3388 anmeldelser) ★★★★★ del