Kermainen Løbpasta
opskrift

Kermainen løbpasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer frisk laks med en cremet sauce. Denne opskrift er perfekt til en travl dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Opvarm olien på en pande og tilsæt løgene. Sauter dem i et par minutter.
3. Tilsæt laksen på panden og steg, indtil den er gennemstegt. Flæk laksen med en gaffel.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt i saucen. Krydr med salt, peber og frisk dild.
6. Server portionerne med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 580 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (4273 anmeldelser) ★★★★★ del