Kermainen lohipasta Koskenlaskijalla
opskrift

En lækker og cremet pastaret med laks og Koskenlaskija-ost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g laks (uden skind og ben)
- 200 g Koskenlaskija-ost
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op på en pande og svits løgene i et par minutter.
3. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt den til panden. Steg indtil laksen er gennemstegt.
4. Tilsæt fløden og smuldre Koskenlaskija-osten i panden. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen er jævn.
5. Krydr med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt.
7. Server portionerne pyntet med frisk dild.
Nyd denne lækre og enkle ret til weekenden!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.9 (4408 anmeldelser) ★★★★★ del