Kermainen Munankeltuaiskastike
opskrift

Denne lækre kermede æggeblomme sauce er en perfekt tilføjelse til mange retter og giver dem en luksuriøs smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 120 g smør
- 3 æggeblommer
- 3/4 dl vand
- 3/4 dl fløde
- Muskatnød (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i et vandbad over lav varme.
2. Tilsæt de smeltede æggeblommer og pisk kraftigt.
3. Tilsæt vand og fløde, og fortsæt med at piske, indtil saucen tykner, cirka 7-10 minutter.
4. Pynt saucen med et drys muskatnød før servering.
Næringsindhold:
Kulhydrater 2 spsk / 0,3 g.

Bedømmelse: 4.7 (2666 anmeldelser) ★★★★★ del