Kermainen Parmesan-pasta
opskrift

En hurtig og lækker ret, der passer til hverdag eller fest. Denne opskrift tager kun 20 minutter at forberede og giver en fantastisk smagsoplevelse.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem cirka 1 dl af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Hæld fløden i panden og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil den er lidt tykkere.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og bland godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
5. Krydr med salt og sort peber. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (5914 anmeldelser) ★★★★★ del