Kermainen Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer pasta, broccoli og fløde, hvilket skaber et fyldigt og velsmagende måltid. Denne ret er perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er gyldent.
3. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad det simre i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør rundt og varm det hele sammen.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
6. Server varm og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 485 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 5 (833 anmeldelser) ★★★★★ del