Kermainen Pasta med Broccoli
opskrift

Kermainen pasta med broccoli er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g broccoli (frisk eller frost)
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, men gem lidt af pastavandet.
3. Opvarm olivenolien på en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg, indtil den er gyldenbrun.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør parmesanosten i og tilføj lidt af pastavandet, indtil konsistensen er som ønsket.
6. Krydr med salt og peber. Serveres med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (3584 anmeldelser) ★★★★★ del