Kermainen Pasta med Broccoli
opskrift

Kermainen pasta med lækker broccoli er en hurtig og nærende ret. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter af kogetiden.
2. Hæld pasta og broccoli fra, men gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber. Tilsæt lidt kogevand, hvis saucen er for tyk.
6. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen og rør godt. Varm det hele igennem i et øjeblik.
7. Server straks, og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.61 (3235 anmeldelser) ★★★★★ del