Kermainen Pasta med Broccoli
opskrift

En lækker og fyldig pasta-ret, der kombinerer en cremet sauce med nærende broccoli. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli, hakket
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt hakket broccoli til kogevandet de sidste 3 minutter. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil de begynder at dufte.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre over lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (3388 anmeldelser) ★★★★★ del