Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til sommerfrokosten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finhakket
- 1 dl friske dild, hakket
- Saft af 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Dræn vandet og lad kartoflerne køle af, før de skæres i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (3815 anmeldelser) ★★★★★ del