Kermainen Pasta med Broccoli
opskrift

Kermainen pasta, der kombinerer broccoli med en lækker cremet sauce. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (finhakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af pastavandet.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt den finhakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt madfløden til panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen, og rør godt rundt.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (3226 anmeldelser) ★★★★★ del