Kermainen Pasta Broccolin kanssa
opskrift

Kermainen pasta broccolin kanssa er en lækker og nærende ret, der nemt kan laves. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter, indtil den er gyldenbrun, ca. 1-2 minutter.
3. Tilsæt madfløden og den revne parmesanost til panden. Rør godt rundt og lad saucen varme op.
4. Forbind den kogte pasta og broccoli med saucen. Rør godt rundt og tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (2367 anmeldelser) ★★★★★ del