Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med frisk dild. Perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g nye kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille løg, hakket
- 1 bundt dild, hakket
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog de nye kartofler i en gryde med rigeligt vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i skiver.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket løg, dild og citronsaft sammen.
4. Tilsæt de skivede kartofler til skålen og vend forsigtigt ingredienserne sammen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Dæk salaten til og lad den stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 180
Protein: 5 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 26 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (4972 anmeldelser) ★★★★★ del