Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 dl mælk
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i terninger
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, æg, salt, peber og mælk. Rør godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm smør eller olie op på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med de kogte kartofler.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.45 (3964 anmeldelser) ★★★★★ del