Kyllinge Fajitas
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld chili pulver
- Salt og peber efter smag
- Tortilla wraps
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt peberfrugterne, spidskommen, paprika, chili pulver, salt og peber. Steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Varm tortilla wraps i en anden pande eller i ovnen.
6. Server kyllingefyldet i tortilla wraps og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (2301 anmeldelser) ★★★★★ del