Kermainen pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret er hurtig at forberede og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Portionsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madlavningsfløde
- 100 g revet parmesan
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingebrystet i strimler.
4. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tilsæt den friske spinat til panden og rør, indtil den er visnet.
7. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
8. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesan. Krydr med salt og peber.
9. Server retten varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.43 (5219 anmeldelser) ★★★★★ del