Kermainen pasta med kylling
opskrift

En lækker og cremet pasta med kylling, der er perfekt til hverdagsmad for hele familien. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g friske svampe, skåret i skiver
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien i en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg til panden, og steg indtil løget er blødt.
4. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg i et par minutter, indtil svampene er møre.
5. Hæld fløden og kyllingefonden over, og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.45 (3283 anmeldelser) ★★★★★ del