Kylling Fajitas
opskrift

En lækker og krydret ret, der er perfekt til en hurtig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 peberfrugter (rød og grøn), skåret i strimler
- 1 løg, skåret i skiver
- 3 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajita krydderiblanding
- Salt og peber efter smag
- 8 tortillas
- Frisk koriander til pynt
- Limebåde til servering

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt peberfrugterne og løget, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Krydr med fajita krydderiblandingen, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Varm tortillasene op i en anden pande eller i ovnen.
6. Server kyllingefajitas med tortillas, pyntet med frisk koriander og limebåde.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.45 (6397 anmeldelser) ★★★★★ del