Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g små nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, dild, rødløg, salt og peber.
4. Tilsæt de halverede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene kan udvikle sig.
6. Server salaten kold som tilbehør til dit måltid.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (972 anmeldelser) ★★★★★ del